Fachwissen rund um eine gesunde vegane Ernährung
Meine Veröffentlichungen
Ganzheitlicher Nutzen einer vollwertigen pflanzlichen Ernährung
So gesund kann vegane Ernährung sein
Ich habe mich riesig gefreut, als die Redaktion des healthstyle Magazins mich als Expertin für vegane Ernährung gefragt hat, ob ich einen Artikel über vegane Ernährung für das healthstyle Magazin schreiben möchte. Natürlich habe ich zugesagt.
In der Ausgabe Nr. 04/2024 ist dann mein Artikel über die gesundheitlichen Vorteile einer veganen Ernährung erschienen.
In meinem Artikel gehe ich vor allem auf die gesundheitlichen Aspekte der veganen Ernährung ein. Welche Vorteile hat eine vegane Ernährung und welche Risiken gibt es? Wie sieht eine gesunde vegane Ernährung aus und was gibt es dabei zu beachten, um ausgewogen mit allen Nährstoffen versorgt zu sein?
Wenn du meinen Artikel lesen möchtest, kannst du das Heft über den untenstehenden Button für 7 € als gedrucktes Exemplar oder für 6 € digital als PDF erwerben.
Pflanzliche Eisenquellen
So gelingt die Eisenversorgung mit veganer Ernährung
Erneut durfte ich einen Artikel für das HealthStyle Magazin schreiben. Ich freue mich sehr, dass mein neuer Artikel in der Ausgabe Nr. 01/2025 erschienen ist. Das Thema lautet „Pflanzliche Eisenquellen: So gelingt die Eisenversorgung mit veganer Ernährung“.
Eisen ist ein essentielles Spurenelement und Eisenmangel gilt weltweit als einer der häufigsten Nährstoffmängel. Besonders wichtig und häufig kritisch ist die Eisenversorgung für Kinder, menstruierende Frauen, Schwangere und Stillende. Aber auch zu viel Eisen kann dem Körper schaden.
In meinem Artikel erfährst du alles Wichtige über Eisenmangel und Eisenüberschuss, Bioverfügbarkeit und Analytik. Vor allem aber erkläre ich dir, wie du es schaffst, auch im Rahmen einer pflanzlichen Ernährung gut mit diesem wichtigen Nährstoff versorgt zu sein.
Wenn du meinen Artikel lesen möchtest, kannst du das aktuelle Heft über den untenstehenden Button für 7 € als gedrucktes Exemplar oder für 6 € digital als PDF erwerben.
