empathisch
ehrlich
natürlich
Schön, dass du da bist!
Hallo, ich bin Nora.
Schon als kleines Kind war ich Vegetarierin, da ich Tiere liebe, seit ich denken kann. Irgendwann wurde mir bewusst, dass vegetarisch nicht reicht, weil für Milch und Eier auch Tiere leiden. Seit 2014 lebe ich vegan und beschäftige mich intensiv mit gesunder, veganer Ernährung. Dabei ist vegan nicht nur eine Ernährung, sondern eine Lebensphilosophie.
Abgesehen von meiner Leidenschaft für gesunde Ernährung bin ich vor allem sehr naturverbunden. Am liebsten streife ich zusammen mit meinem Hund durch die Natur, beobachte Vögel, bewundere alte Bäume oder sammle frische Wildkräuter.
Ich lebe in Schleswig-Holstein im schönen Herzogtum Lauenburg direkt an der Grenze zu Mecklenburg-Vorpommern und unweit von Hamburg.
Ich bin davon überzeugt, dass wir mit einer vollwertigen pflanzlichen Ernährung und einem Leben im Einklang mit der Natur unsere Gesundheit nachhaltig verbessern und ein selbstbestimmtes, glückliches und gesundes Leben führen können!
Mitgefühl gegenüber allen Lebewesen
Gesundheit – in Verbindung mit Körper, Geist & Seele
Wissenschaft – fundierte Daten & Fakten
Intuition – Vertrauen in die eigene Kraft
Meine Mission & meine Werte
Ich möchte dir zeigen, wie du dich ausgewogen und vollwertig pflanzlich ernähren kannst und damit deine eigene Gesundheit stärken und gleichzeitig zum Wohlergehen der Tiere sowie zum Schutz von Natur und Umwelt und damit letztendlich auch zu einer sicheren Lebensgrundlage für alle Menschen beitragen kannst.
Ich wünsche mir eine Welt, in der Menschen sich gegenseitig respektvoll begegnen und Achtung vor anderen Tieren, der Natur und der Umwelt haben.
mit veganer und ayurvedischer Lebensweise
Mein Weg zur veganen Ernährungsberaterin
Als ich 2014 von einer vegetarischen Ernährung auf eine vegane Lebensweise umgestiegen bin, habe ich angefangen, mich noch intensiver mit einer gesunden Ernährung, aber auch mit den Auswirkungen unseres Konsums auf die Umwelt und unseren Planeten zu beschäftigen.
Weil meine Mitmenschen mitbekamen, dass ich vegan lebe, indem ich es einfach undogmatisch vorlebe, kam es immer öfter vor, dass ich von Verwandten, Freund:innen oder Kolleg:innen nach Tipps zu gesunder Ernährung und insbesondere zu veganer Ernährung gefragt wurde. Schon öfter kam mir der Gedanke, dass ich vielleicht als Ernährungsberaterin arbeiten sollte. Das war jedoch zuerst nicht ernst gemeint, denn ich war ja mit meiner Arbeit als Biologin sehr zufrieden.
Jedoch musste ich feststellen, dass in unserer heutigen Gesellschaft gesunde Ernährung oft viel zu kurz kommt,
immer mehr Menschen an ernährungsbedingten Krankheiten sterben und unsere Natur und Umwelt unter anderem auch durch unsere Ernährung in Mitleidenschaft gezogen werden. Das muss so nicht sein. Und ich möchte dazu beitragen, das zu ändern!
Natürlich kann nicht die ganze Welt von heute auf morgen vegan sein und mit einer veganen Ernährung allein retten wir nicht die Welt. Aber wenn jeder weniger Tierprodukte essen würde, wäre die Welt schon etwas besser. Dann würden weniger Tiere leiden, wir bräuchten deutlich weniger Ackerland und es gäbe weniger Zivilisationskrankheiten. Unsere Ernährung kann unsere Gesundheit sehr stark beeinflussen, positiv wie negativ. In der Allgemeinbevölkerung und selbst unter Mediziner:innen ist es aber noch viel zu unbekannt, wie wichtig eine gesunde Ernährung für unsere Gesundheit ist.
Semester Diplom-Studium
Stunden Aus- & Weiterbildung
Warum ich die Richtige für euch bin
Meine Qualifikationen
Diplom-Biologin
Biologie-Studium an der Universität Bonn. Hauptfach Zoologie, Nebenfächer Botanik und Geografie, Zusatzqualifikation Ökologie & Umwelt, Abschluss als Diplom-Biologin.
zertifizierte Naturpädagogin
Zweijährige Weiterbildung Naturpädagogik bei der Naturschule Deutschland e.V. (ehemals Naturschule Freiburg), Abschluss als zertifizierte Naturpädagogin.
zertifizierte Vegane Ernährungsberaterin
Ausbildung zur zertifizierten Veganen Ernährungsberaterin bei Ecodemy, 675 Stunden.
Vegane Ernährung für Mutter und Kind
Fachfortbildung Vegane Ernährung für Mutter und Kind bei Ecodemy, 180 Stunden.
Fachfortbildung Vegane sportErnährung
Fachfortbildung Vegane Ernährung für Sportler/innen bei Ecodemy, 180 Stunden.
Ganzheitlicher Ayurveda Coach
Ausbildung zum ganzheitlichen Ayurveda Coach beim Ayurveda Campus Schwerin. Die Ausbildung beinhaltete folgende Seminare: Ayurveda Essentials, Ayurveda Ernährungsberaterin, Ayurveda Gesundheitsberaterin und Psychologische Ayurveda Beraterin.
Insgesamt 150 Stunden.
Ayurveda Coach für Frauengesundheit
Weiterbildung Ayurveda Coach für Frauengesundheit bei Laura Krüger, 170 Stunden.
In dieser Weiterbildung habe ich ein umfangreiches Wissen rund um die Frauengesundheit sowohl aus Sicht des Ayurveda als auch aus dem Blickwinkel der modernen Wissenschaft erlangt.
Ayurveda Phytotherapie
Einwöchige Fortbildung zum Thema Ayurvedische Phytotherapie bei Dr. Lisa Heiberger am Ayurveda Campus Schwerin.
Lebenslanges Lernen
Die Wissenschaft von morgen ist der Irrtum von gestern, heißt es so schön. Daher ist lebenslanges Lernen sehr wichtig. Ich besuche regelmäßig Fortbildungen und Seminare zu Themen wie vegane Ernährung, Frauengesundheit, Ayurveda, Pflanzenheilkunde, Darmgesundheit, oder Naturbildung.
Momentan absolviere ich eine Fortbildung zum Thema Darmgesundheit und Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Das sagen meine Kund:innen
Kundenstimmen
„Nora ist von Herzen überzeugte Veganerin. In Ihrer Beratung sind alle genau richtig, die Tierleid vermeiden und sich dennoch ausgewogenen ernähren möchten. Mit naturwissenschaftlichem Hintergrund und Expertise im Ayurveda, kombiniert Nora auf ihre eigene Art moderne Wissenschaft und Ayurveda.“
Gerda
Ernährungsberatung
„Danke liebe Nora, das hast du sehr schön gemacht. Ansprechende Präsentation, informativer Input und gut mit Fragen aufgelockert. Ich habe viel mitgenommen. Danke!“
Wiebke
Webinar
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